芝麻小薄饼

2018-12-01 16:30 lznews 未知
芝麻小薄饼的做法
“小小的一款饼干味道非常的棒，薄而脆，是如此的好吃，搭配牛奶也是不错的选择!”

食材明细

主料
  • 低筋面粉70g
辅料
  • 玉米油50g
  • 糖40g
  • 黑芝麻13g
  • 鸡蛋3个
  • 甜香口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

芝麻小薄饼的做法步骤

  • 芝麻小薄饼的做法步骤：1
     
    1
    准备所有食材。
  • 芝麻小薄饼的做法步骤：2
     
    2
    3个鸡蛋打入干净的盆里。
  • 芝麻小薄饼的做法步骤：3
     
    3
    再倒入玉米油。
  • 芝麻小薄饼的做法步骤：4
     
    4
    加入细砂糖搅拌均匀至细砂糖溶解。
  • 芝麻小薄饼的做法步骤：5
     
    5
    低筋面粉过筛，搅拌均匀。
  • 芝麻小薄饼的做法步骤：6
     
    6
    倒入黑芝麻轻轻搅拌，以免面糊起筋。
  • 芝麻小薄饼的做法步骤：7
     
    7
    把面糊装入裱花袋里。
  • 芝麻小薄饼的做法步骤：8
     
    8
    裱花袋剪个小口，挤压在模具上，不用全部挤满，挤压好后稍微震动下，面糊即流动开。
  • 芝麻小薄饼的做法步骤：9
     
    9
    烤箱提前预热150度，140度上下火中层烤15分钟，出炉后把饼干倒在晾架冷却。

小窍门

温馨提法：1、时间和温度请根据自己烤箱适当调整。
　　　　　2、搅拌面糊的时候注意手法，以免面糊起筋​​​​​。
来自 美食天下 楊尐妮 的作品
使用的厨具：电烤箱
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