Europastry冷冻面团，帮助烘焙店节约成本

2020-11-04 14:17 丽丽网络

随着中国人消费水平升级，越来越多的人喜欢上西式烘焙食品，比如羊角包、甜甜圈、纸杯蛋糕等等，烘焙行业市场一直保持着良好的发展态势，但随着不断上涨的员工工资，店面房租、面包师傅短缺或研发能力不足等问题的不断出现，烘焙行业的盈利空间越来越小，保持企业盈利能力是保持增长的关键，选择一家可靠的烘焙冷冻面团供应商——Europastry，可以帮助烘焙企业解决盈利难题，增加市场竞争力!

1、节约烘焙设备成本

传统经营模式下，烘焙企业需要准备很多设备机器，比如：和面机、发酵剂、工作台、其他小型烘焙工具等等，这些工具不仅需要投入成本，而且还会占用不小的使用面积，而选择Europastry的冷冻面团供货，烘焙企业仅仅需要准备足够大的冰柜来冷藏面团就行，不仅可以节约设备成本，还可以选择小一点的门店或者摆放更多的展示架，供客人挑选!

2、节约人力成本与时间

传统经营模式下，面包的口感和品质取决于面包师或糕点师的手艺，需要培养或聘用大量面包师驻店，需要花费烘焙店大量的人力成本与时间，如果人员不稳定，还会导致面包口感变化。而选择Europastry的冷冻面团供货，Europastry的冷冻面团和烘焙半成品产品品质始终如一，即使普通工作人员也可有效完成剩余的烘焙工作，在复制欧洲新鲜烘焙食物的香味的同时，节约人力成本和时间。

3、减少烘焙原材料的浪费

传统经营模式下，烘焙企业还需要采购大量的原材料，比如各类面粉、香料或其他原料，在经营过程中，各种原料需要按照存储方式分类存储，还需要经常盘点原料库存以免过期。如果面包店客源不稳定，还需要面临烘焙产品卖不掉的情况，造成浪费，而选择Europastry的冷冻面团供货，你只需要储存好各类面团，按照客户需求，拿出面团进行简单加工就可以了，大大的减少原物料的浪费和更有效的管理库存，帮助烘焙店减少损耗。

4、减少新品开发及营销成本

在90、00后作为新兴消费主力的今天，消费者消费更加愿意以"我"为中心，为喜欢的产品买单。烘焙企业必须不断推出新品来吸引顾客复购，而开发一款成功的新品需要时间和不断的试错，传统经营模式下，面包师需要花费大量的时间在制作面包上，想要进行新品种的开发无疑更加困难，而Europastry每年开发400多种新产品，研发投资超过1亿欧元，以紧跟市场趋势和客户需求。选择Europastry意味着有源源不断的产品来丰富你的面包品种，减少了开发成本。