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    【创新西点】白巧克力焦糖布丁
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  • 芝麻小薄饼
    芝麻小薄饼
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v 不忘初心品质为王 杜国楹用精品主义筑梦中国茶_环球美食网
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不忘初心品质为王 杜国楹用精品主义筑梦中国茶

2020-02-14 16:00作者:亮子

经过三年半上山寻茶路,产品八字没有一撇就花去7000万的小罐茶创始人杜国楹并没有想到,在历经不懈的努力,实现年销售额20亿元一举登上中国茶零售额第一品牌之后,迎来的并不全是点赞,同时还迎来了一波质疑的声音,除了“营销大师”,还有“智商税”疑云。有句俗语说得好。“群众的眼睛是雪亮的”,如果杜国楹的小罐茶缺乏高端的品质,那么,消费者会买账吗?显然不会。

那么,我们先来看看什么是智商税?通俗的说,有人认为买小罐茶花了冤枉钱,而本身并非物有所值,多的钱都给杜老板交了智商税、逼格税,理由无外乎广告效应、过度包装、价格偏高。但小罐茶在商业上的成功是毫无疑问的,2018年销售额20亿元、全国线下销售门店600余家、联手多领域衍生跨界产品……这样一个“社会需求爆发”所推进的商业模式,与其说消费者为“智商”、“逼格”交税,倒不如说为商品的“质商”、“高级感”买单。

从创立小罐茶的那一天起,杜国楹就为小罐茶确立了精品主义路线,因此,小罐茶的品质毋庸置疑,每一片叶子都经过千挑万选才有资格装进那个金属小罐。在进入茶行业之后,面对中国茶行业有品类无品牌、高度同质化的竞争环境,杜国楹认为,必须要凸显产品鲜明的品牌特色,才能脱颖而出。从小罐茶未上市起,杜国楹就定下了“品质为王”的营销基调,这可以从茶源、质量和工艺三方面得到印证:

“巧媳妇难为无米之炊”,而要想做好茶,必须有好茶源,在茶源上,杜国楹带领团队历时3年,踏遍茶山访遍大师,为小罐茶的诞生做足功课。杜国楹要做大自然的搬运工,让每一片茶叶都来自品种核心产区,让原产地不可复制的地理、气候环境和大师亲自监制赋予小罐茶特有的美妙滋味,譬如台湾高山乌龙茶,就选用台湾海拔最高的高山茶产区——台中市梨山,终日云雾笼罩才孕育出品相绝佳高山乌龙。

而杜国楹的精品主义,说白了就是精益求精,在质量方面,杜国楹致力于做出市场认可的品牌,让消费者“不是专家也喝得上好茶”。小罐茶的每一款产品均执行国家特级标准和SGS双重检测,据2018年度茶叶农残专项调查结果显示,小罐茶被抽检的普洱茶熟茶、滇红茶、大红袍三款产品均通过了285项农残测试,达到欧盟标准。

而工艺上方面,杜国楹率先将传统茶产业与现代工业文明进行了融合,斥资15亿元,按工业4.0标准在黄山建成了中国茶行业首个现代化智能产业基地,从种植、采摘、加工、包装、销售、物流到仓储,完善构建了整个茶叶链体系,确保每一罐小罐茶品质的稳定和安全。

中国是一个茶叶大国,各种品类的茶叶可谓是琳琅满目,放眼当下的茶叶市场,消费升级是大势所趋,刚需是细分价值场景的满足。杜国楹将小罐茶的目标用户定位于中产阶级、高净值人群,他们普遍接受过良好的教育,能够独立思考,更注重喝茶时的感受,且愿意花更多的钱换取更多“高级感”,比如包装、创意、品牌、体验等。小罐茶50元/罐,价格的确不够便宜,但因此将他们的消费行为说成“逼格税”,确是有失偏颇。

中国人向来有个说法,那就是“一分钱,一分货”,小罐茶之所以深得消费者的青睐,就在于他的货真价实,消费者愿意为小罐茶的颜值买单,愿意为小罐茶的创意买单,更愿意为小罐茶的品质以及简约与时尚买单,这就是杜国楹创立的小罐茶上市两年实现销售额超10亿,第三年即实现销售额20亿元的基础所在,而与所谓的“智商税”无关。

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