慕斯蛋糕组合

备好食材。

吉利丁片(各2片)泡软，各加50g牛奶隔热水融化，晾凉。

草莓加1份吉利丁液、白糖50g搅成奶昔液。

淡奶油150g加白糖15g打发这个状态。

和奶昔拌匀。

蛋糕片用碗扣着切个圆，边上放草莓片。

倒入草莓慕斯液，入冰箱冷藏1小时。

芒果也如此操作，只是芒果的用了六寸模具，草莓四寸的。

草莓QQ糖加水40g，隔热水融化，晾凉。橙味QQ糖也这么操作，只是多加了40g芒果泥隔水融化时候。

1小时从冰箱拿出，摆上芒果花，草莓，黑天天装饰。

倒入QQ糖液，入冰箱冷藏过宿。

第二天拿出，用电吹风轻轻吹边，下面垫个杯子，轻向上推，脱模。

成品。